TASTE PURE NATURE

The Fortuitous Fukurokuju

Su nombre proviene de uno de los siete dioses de la fortuna que existen en la mitología japonesa. El fuku de Fukurokuju significa felicidad, roku es riqueza y ju es longevidad.  ¡Beber nuestro sake trae una gran dicha!

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Fukuju Etiqueta Dorada:

La variedad de sake Daiginjo se elabora exclusivamente con arroz de Yamada-nishiki, cultivado en la prefectura de Hyogo. Los rasgos característicos de este sake son su buqué revigorizante que evoca el melocotón blanco y la pera, y un elegante sabor.

DRY / SWEET : +4(Dry)
ACIDITY : 1.2
MILLING RATE : 50%

GOLD MEDAL

International Sake Challenge

Fukuju Etiqueta Azul:

La variedad de sake Ginjo se elabora fermentando con cuidado arroz pulido que se cultiva únicamente en la prefectura de Hyogo, reconocida como la mejor en cultivos destinados a la elaboración de sake. En este caso, la fermentación se lleva a cabo en temperaturas bajas durante un largo periodo de tiempo.
Este sake recuerda al albaricoque maduro junto a al suave umami del arroz. Es un sake reconocido por sumilleres de todo el mundo y que se sirvió durante años en el banquete de los Premios Nobel.

DRY / SWEET : +2(Medium dry)
ACIDITY : 1.3
MILLING RATE : 60%

GOLD MEDAL

International Sake Challenge
London Sake Challenge
Los Angles International Wine Awards

Fukuju Etiqueta Verde:

Esta variedad conocida como Junmai Mikagego posee un sabor a la altura de su nombre, Nada no Ki-ippon. Su sabor refrescante lo convierte en el sake ideal para acompañar platos de sabores fuertes como el risotto.

DRY / SWEET : +3(Dry)
ACIDITY : 1.4
MILLING RATE : 70%

GOLD MEDAL

International Sake Challenge
U.S. National Sake Appraisal

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