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TASTE PURE NATURE
La única manera de elaborar nuestro sake de tan alta calidad es usando el koji (arroz de malta) de la mejor clase. Nuestros artesanos se encargan de elaborar cuidadosamente el koji con técnicas perfeccionadas a la largo de cientos de años en el koji muro (una sala de cultivo especial)
Para crear la variedad Fukuju nos abastecemos sólo con arroz de la más alta calidad, cultivado en el norte, en el Monte Rokko, reconocido en todo el país por cultivar el mejor arroz para la elaboración de sake. El agua Miyamizu, usada también en la elaboración del sake, se considera el agua idónea.
La producción de sake en la región de Nada empezó gracias a la mentalidad innovadora de nuestra empresa. El esfuerzo de generaciones garantiza la calidad y la ubicación de la fábrica forja un sake excelente. Nuestro compromiso y el uso de ingredientes naturales y puros quedan reflejados en su sabor fresco y claro.
