LEGENDARY FUKUJU

¿Por qué Fukuju es tan especial?

La fábrica se sitúa en la región de Nada, en la ciudad de Kobe (Japón), cerca del Monte Rokko. Se dice que la montaña trae buena fortuna a quienes elaboran sake en la zona. Los cambios extremos de temperatura en la vertiente norte de la montaña favorecen el cultivo del arroz para nuestro sake. El frío viento del sur es ideal para ralentizar el proceso de fermentación, lo que permite un control óptimo sobre la producción y lograr un sabor rico y suave. Los riachuelos que recorren las montañas permiten abastecernos de agua natural, que suministra al arroz la cantidad ideal de minerales. Gracias a todos estos factores, llevamos más de 266 años creando este sake tan distintivo.

Nuestra propiedad incluye un patio rodeado por la planta principal de la fábrica, tan grande que abarca toda la instalación destinada a la elaboración de sake. Además, disponemos de un restaurante que complementa nuestro sublime sake con una cocina exquisita, una tienda en la que puede adquirirse Fukuju y vajillas, y tenemos una bodega recubierta de madera en la que ofrecemos una gran variedad de entretenimiento.