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TASTE PURE NATURE
Sake pregiato come il nostro può essere prodotto soltanto con il migliore koji (riso processato con malto). Gli artigiani di Fukuju creano il koji a mano in speciali ambienti di coltivazione chiamati "koji muro", attraverso un processo perfezionato tramite secoli di esperienza.
Fukuju seleziona soltanto il riso migliore, coltivato da agricoltori della regione settentrionale del Monte Rokko, dove cresce il riso più pregiato del Giappone. L'acqua che usiamo, chiamata Miyamizu, è da lungo tempo considerata ideale per la produzione di sake.
Il nostro approccio innovativo ci ha permesso di introdurre la produzione di sake nella regione di Nada. La nostra posizione è ideale per la produzione di ottimo sake, e la nostra dedizione di generazione in generazione assicura standard qualitativi costanti. La nostra devozione all'arte del sake e gli ingredienti naturali più puri danno vita a un gusto fresco e pulito.
