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FUKUJU Serie Oro:
Il sake Daiginjo è prodotto esclusivamente usando riso Yamada-nishiki coltivato nella prefettura di Hyogo. Rivela un rinfrescante bouquet che ricorda la pesca bianca e la pera, e un gusto elegante.
| DRY / SWEET | : | +4(Dry) |
| ACIDITY | : | 1.2 |
| MILLING RATE | : | 50% |
GOLD MEDAL
International Wine Challenge
International Sake Challenge
FUKUJU Serie Blu:
Il sake Junmai Ginjo è prodotto dalla fermentazione di riso raffinato con cura, coltivato esclusivamente a Hyogo, la migliore regione del Giappone per la produzione di sake. La fermentazione avviene a bassa temperatura per lunghi periodi di tempo. Il bouquet ricorda l'albicocca matura e ha il gusto amabile dell'umami del riso. È molto apprezzato e riconosciuto dai sommelier di tutto il mondo, ed è stato servito alla cena della cerimonia del Premio Nobel per molti anni.
| DRY / SWEET | : | +2(Medium dry) |
| ACIDITY | : | 1.3 |
| MILLING RATE | : | 60% |
GOLD MEDAL
International Wine Challenge
International Sake Challenge
London Sake Challenge
Los Angles International Wine Awards
FUKUJU Serie Verde:
Il sake Junmai Mikagego ha un gusto ricco che gli vale il suo titolo di Nada no ki-ippon, "il più puro di Nada". Il suo gusto rinfrescante lo rende perfetto per i piatti con sapori forti come il risotto.
| DRY / SWEET | : | +3(Dry) |
| ACIDITY | : | 1.4 |
| MILLING RATE | : | 70% |
GOLD MEDAL
International Sake Challenge
U.S. National Sake Appraisal
