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TASTE PURE NATURE
Un sake excelente como el nuestro puede ser fabricado solamente desde el mejor koji (arroz malteado). Los trabajadores a cargo de la fabricación del Fukuju producen el koji cuidadosamente y a mano dentro del koji muro (ambiente específico para el cultivo del koji), a través de un proceso perfeccionado a lo largo de siglos de práctica.
Fukuju selecciona sólo el mejor arroz, cultivado por agricultores de la región norte del Monte Rokko, donde se cultiva el arroz de mayor calidad de Japón. El agua que usamos, llamado Miyamizu, es considerada hace mucho tiempo como ideal para la fabricación del sake.
Nuestra ingeniosidad permitió que fuésemos pioneros en la fabricación del sake en la región de Nada. Nuestra localización fomenta excelentes sakes, mientras la dedicación que mantenemos por generaciones garantiza un nivel consistente de calidad. El compromiso con nuestro oficio, y los ingredientes naturales de alta pureza resultan en un sabor refrescante y cristalino.
