LEGENDARY FUKUJU

Wat is er zo speciaal aan Fukuju?

De Fukuju brouwerij bevindt zich in de Nada regio van de stad Kobe in Japan aan de voet van de berg Rokko, die een teken van voorspoed is voor de ambachtelijke brouw van sake. De extreme temperatuursverschillen in het noorden van de berg zijn ideaal voor de verbouwing van sake-rijst. De kille winden in het zuiden zijn dan weer geschikt voor de remming van het fermentatieproces en zorgen voor een rijkere, zachtere smaak. Natuurlijk bronwater van de berg voorziet de brouwerij van miyamizu, natuurlijk water vol belangrijke mineralen. Deze ingredienten kennmerken onze characteristieke sake al meer dan 266 jaar.

Het hoofdgebouw omsluit de binnenplaats en bevat meerdere afdelingen van de brouwerij De faciliteiten, een Japans restaurant dat onze sake met bijpassende Japanse cuisine paart en een winkel met onze producten en tafelservies. Er is ook nog een houten brouwerijhal met een gevarieerd aanbod aan entertainment.