Facebook.com/FukujuSake
@FukujuSake
Other Languages
FUKUJU Gold Label
Daiginjo sake wordt uitsluitend van Yamada-nishiki rijst gemaakt, die in de Hyogo prefectuur wordt gekweekt. De rijst is gekennmerkt door een zachte smaak en een fris bouquet met sporen van witte perzik en peer.
| DRY / SWEET | : | +4(Dry) |
| ACIDITY | : | 1.2 |
| MILLING RATE | : | 50% |
GOLD MEDAL
International Wine Challenge
International Sake Challenge
FUKUJU Blue Label
Junmai Ginjo sake wordt uitsluitend gemaakt met rijst uit Hyogo, de regio die de beste rijst voor sake kweekt in Japan. De fermentatie gebeurt bij heel lage temperaturen over een zeer lange periode. Het bouquet doet denken aan rijpe abrikozen en wordt gekennmerkt door de zachte umami smaak van de rijst. Hij staat erg ook in het vaandel bij sommeliers en werd enkele jaren geschonken op het feestdiner van de Nobelprijsuitrijking.
| DRY / SWEET | : | +2(Medium dry) |
| ACIDITY | : | 1.3 |
| MILLING RATE | : | 60% |
GOLD MEDAL
International Wine Challenge
International Sake Challenge
London Sake Challenge
Los Angles International Wine Awards
FUKUJU Green Label
Junmai Mikagego sake heeft een rijke smaak, waardoor het de titel Nada no ki-ippon verdient heeft. Zijn frisse smaak laat zich perfect combineren met gerechten met een sterke smaak, zoals risotto.
| DRY / SWEET | : | +3(Dry) |
| ACIDITY | : | 1.4 |
| MILLING RATE | : | 70% |
GOLD MEDAL
International Sake Challenge
U.S. National Sake Appraisal
