Facebook.com/FukujuSake
@FukujuSake
Other Languages
TASTE PURE NATURE
Sake som är så pass speciell som vår kan endast bryggas med det allra bästa koji (mältat ris). Vi som gör Fukuju gör vår egen koji för hand i ett speciellt koji muro (särskilt rum för att odla koji). Våra metoder har nått högsta klass efter hundratals år av erfarenhet.
Fukuju väljer noga det allra bästa riset, som odlas av lantbrukare på fält norr om berget Rokko, där Japans allra finaste ris odlas. Vattnet vi använder kallas Miyamizu, och har sedan urminnes tider ansetts vara idealiskt för att brygga sake.
Vårt nytänkande har gjort det möjligt för oss att vara pionjärer när det gäller att brygga sake i området som kallas Nada. Här har vi ett läge som verkligen bidrar till att skapa riktigt god sake. Plus att vi har generationer av erfarenhet som garanterar att kvaliteten når upp till högsta standard. Vi håller fast vid vår kunskap och de naturliga ingredienser som gör att smaken blir frisk och klar.
