「福寿」という酒銘は、
七福神の一柱「福禄寿」が由来となっています。
そこには、福寿を飲む人のもとへ福がもたらされ、
心まで満たされるようにとの願いが込められています。
宝暦元年（1751年）の創業以来、
伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れて、
270年以上にわたって多くの人の幸福な時間に寄り添い続けています。
福寿の酒造りは、
水の力を活かす酒造りと言っても過言ではありません。
六甲山の伏流水が生み出す神秘の名水「宮水」に、
蔵人が選び抜いた異なる性質の水をブレンドすることで
唯一無二の福寿が誕生します。
自然の恵みを大切にする福寿のサステナブルな取り組みは、
世界的な環境アワード「THE GREEN AWARDS」で
栄誉ある賞を数多く受賞しています。
日本酒製造における
CO2排出ネットゼロを達成
再生可能エネルギーへの転換をはかり、
CO2排出量ゼロの電気と都市ガスを使用した酒造りへ移行。
これにより、すべての日本酒の製造工程でカーボンゼロを達成しました。
ビン（ボトル）の再資源化
再生可能な透明ビンに静電塗装を施すことで、
年間45万本のビンをリサイクル可能にしました。
環境保全と生物多様性への配慮
六甲山の環境保全活動やコウノトリの野生復帰事業を応援しています。
ふくよかな時間
福寿の凜とした骨格と芳醇な味わいが
飲んだ人の心までふくよかにして、
人生が少しだけ幸せになるような時間。
そんな時間を紡いでいくために
私たちは六甲・灘という酒造りの聖地で
270年以上にわたって、その技を磨き続けてきました。
一粒の酒米、一滴の水と実直に向き合い
六甲テロワールの恵みを大切にしながら
自然を思い、飲む人を思い、幸せな時間を醸し続けます。
主な受賞歴
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令和6年（令和5年酒造年度）
全国新酒鑑評会金賞受賞（通算20回目）
福寿 超特撰 大吟醸
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International Wine Challenge 2024
金賞受賞
福寿 大吟醸（3回目）
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International Sake Challenge
最高金賞
福寿 大吟醸
福寿 純米吟醸
福寿 純米酒 御影郷
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KURA MASTER 2024
プラチナ賞受賞
福寿 純米大吟醸 黒ラベル
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全米日本酒歓評会
金賞受賞
福寿 大吟醸 黒ラベル
福寿 純米吟醸
福寿 純米酒 御影郷
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SAKE COMPETITION
金賞受賞
福寿 超特撰 大吟醸
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酒蔵見学へ行く
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蔵元ショップ 東明蔵
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蔵の料亭 さかばやし
